Илья Степанов
г. Владивосток
Илья Степанов – выпускник Парижской кулинарной школы Ecole de Cuisine Alain Ducasse Париж, Франция.
✓ Золотой, серебряный и бронзовый призер Всероссийских соревнований в разных номинациях.
✓ Бренд-Шеф сети кофеен для автомобилистов Coffee Machine, Собственник и управляющий Бренд-Шеф сети первых том ямных края «Yay Thai».
✓ Илья проводит обучения по китчен менеджменту и является спикером разных площадок России в сфере ХоРеКа.
Илья расскажет про то, как вести маркетинг шефа, как выстраивать бизнес-модели ресторана, а также технологичность процессов, про операционную составляющую и управление меню и командами.
Михаил Утробин
г. Хабаровск
Михаил Утробин – хабаровчанин, предприниматель, участник программы «Дальневосточный гектар», создатель и основатель фермерского хозяйства «Утро на ферме».
Для реализации своего проекта Михаил:
• бросил работу ТОП- менеджером всероссийской сети магазинов «Спортмастер»
• взял 5 гектаров земли, чтобы вести фермерское хозяйство;
• получил грантовую поддержку «Начинающий фермер» на 3 млн рублей и субсидию от государства на строительство дома на 2,2 млн рублей;
Награды Михаила:
1. Победитель краевого конкурса "Предприниматель года", 2020 год
2. Победитель «Дальневосточного форума предпринимателей» и дальневосточного этапа всероссийского конкурса «Бизнес успех»
3. Пpoeкт «Yтpo нa фepмe» пpизнaли лyчшим ceльxoз-пpoeктoм нa Дaльнeм вocтoкe. Кроме того, он вошел в 30-кy лyчшиx инвecтициoнныx пpoeктoв Poccии.